Cutter vertical R20 Sous-Vide Marque Robot-Coupe triphasé 400 V

2052
Disponible
8 970,00 €
TTC

Cutter vertical R20 Sous-Vide Marque Robot-Coupe triphasé 400 V.Sous-Vide 4400 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn.

Fonction pulse. Sécurité magnétique et frein moteur.Livré avec cuve cutter de 20 litres inox et  son Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve. Permet la réalisation de gros hachages de viande en grandes quantités. Équipe du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet  la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 à 300 couverts. 2 à 12 kg par opération.

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