GOURMANDISES SALÉES

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De Gaëtan PARIS & Stéphane GLACIER

Gaëtan PARIS, “Meilleur Ouvrier de France Boulanger”, formateur et conseiller technique en boulangerie et Stéphane GLACIER, “Meilleur Ouvrier de France Pâtissier”, vous proposent ce tout nouvel ouvrage “Gourmandises Salées”, consacré à l’activité déjeuner du Boulanger-Pâtissier.

Sandwichs, tartines, cakes salés, salades et autres idées gourmandes, feront le régal de vos clients.

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