Baking Powder 1KG

Mode d’action / Proprits / Avantages technologiques
Provoque la "leve" des ptes en se transformant en gaz carbonique sous l’action conjugue de l’humidit et
de la chaleur, sans laisser de rsidus alcalins car l’lment acide neutralise totalement le basique en vitant
ainsi la saponification. Poudre lever trs tudie, quilibre, se composant d’lments anhydres
slectionns et tamponns pour viter les interactions.
- Rendement maximum et rgulier,
- Ne teinte pas les ptes,
- Donne au gteau un got agrable et le rend plus digeste,
- Puissante et conomique