BAKING POWDER 1KG

Baking Powder 1KG

LF210B
Disponible
10,20 €
TTC

La levure chimique "Baking Powder"  a spécialement été conçue pour faire gonfler vos pains et vos pâtisseries : cakes, beignets, choux,... Son pouvoir levant est immédiat à la cuisson et différé au repos avant cuisson.

Mode d’action / Proprits / Avantages technologiques
Provoque la "leve" des ptes en se transformant en gaz carbonique sous l’action conjugue de l’humidit et
de la chaleur, sans laisser de rsidus alcalins car l’lment acide neutralise totalement le basique en vitant
ainsi la saponification. Poudre lever trs tudie, quilibre, se composant d’lments anhydres
slectionns et tamponns pour viter les interactions.
- Rendement maximum et rgulier,
- Ne teinte pas les ptes,
- Donne au gteau un got agrable et le rend plus digeste,
- Puissante et conomique

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