Cacao CUBA pistoles 1KG

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18,00 €

TTC

Avec des notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac, ce chocolat dévoile un superbe goût de cacao. Il est excellent pour la confection de ganaches ou de bonbons au chocolat car il est très fluide. Cuba est un chocolat fantastique pour la préparation de mousses au chocolat auxquelles il confère un goût de cacao très prononcé sans leur donner une saveur trop agressive.

Composition : 70% de cacao (41% beurre de cacao, 27% cacao sec dégraissé) 41% de matière grasse (41% beurre de cacao).
Ingrédients : Pâte de cacao cuba, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécthine de soja; arôme naturel de vanille
Teneur en cacao : 70% minimum
Poids net : 1 kg

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