Friteuses

Friteuse professionnelle à zone froide particulièrement adaptée à la restauration rapide. Zone froide : technique de filtrage de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile poisson, frites, beignets... avec une consommation d’huile minimale et sans carbonisations des déchets alimentaires. Equipée d’un thermostat de sécurité à réarmement et d’une sécurité supplémentaire pour le niveau de l’huile : si ce dernier est insuffisant, la friteuse s’arrête automatiquement. Montée en température et cuisson rapide grâce à la puissance de l’élément chauffant spécialement traité. Eléments amovibles dont la cuve gastronorme en acier 18/10 permettent un entretien simple et rapide. Le panier est équipé d’une poignée avec un manche thermorésistant.