Plaques à induction

Avantage de la cuisson par induction : rendement immédiat, consommation électrique réduite ; souplesse de fonctionnement permettant de passer instantanément de l'ébullition au mijotage ; confort d'utilisation ; absence de dégagement de chaleur de la plaque ; hygiène parfaite ; plaque lisse. Le principe la chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient. Ce champ est créé électroniquement. Il n'y a pas d'élément chauffant. La cuisson s'effectue sans aucune perte de chaleur. Le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson.