Uniquement pour la préparation des crèmes glacées et sorbets.
Permet de préparer une glace de 1.4L en 40 mn environ.
Minuteur 60 min.
Température : -18°C / -35C Dimensio38x29x31 cmns:
Poids : 14 Kg Puissance : 150W Voltage: 230-240V. /50-60Hz
Créativité et robustesse
Apporter des émulsions créatives à vos menus: mises en bouches, verrines, entrée, accompagnements, sauces, crèmes, mousses... à base de légumes, de fruits, de crèmes infusées, de fruits de mer ou de viandes...
93 x 48,5 x ht 25 mm - 9à ml
Moule silicone livré avec plaque support 40 x 30 cm + 50 batonnets bois
Pour utilisation froide (glaces) et chaude (gâteaux)
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